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餐饮中心经理6K-8K 河北千喜鹤饮食股份有限公司西南分公司 五险年终奖工作餐全勤奖
17小时内

职位信息

和TA聊聊
  • 6K-8K
  • 大专 / 经验2年以上 / 性别不限 / 年龄不限
  • 遵义市(遵义市汇川区东联线山居十二C栋16-1)
  • 招聘3人
职位动态
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职位描述

1、负责贯彻执行事业部和管理区各项规章制度和指示精神;
2、负责餐饮中心年度经营管理、安全目标计划的制定、分解、组织和实施;重点抓好餐饮中心成本的核算、费用的降低、劳效的提高,利润率的提升;
3、负责分析顾客需求变化,制定改进方案并实施,确保满意率的不断提升;
4、全面掌握餐饮中心经营情况,调整产品结构,提升产品质量,合理调配设施设备、技术骨干,确保经营指标的完成;
5、严格执行公司的财务制度,加强库房管理,负责餐饮中心资产的管理,保证资产完整;
6、负责对餐饮中心骨干队伍的考察、选拔、培养和考核,合理安排岗位,不断提高骨干队伍素质,充分发挥各级骨干人员的才能;
7、负责本餐饮中心的基础管理水平不断提升,确保食品卫生安全“零事故”,做到机械、人身安全无事故;
8、负责抓好员工的工作、生活条件的改善,解决好员工的“三热”问题(吃上热饭、喝上热水、洗上热水澡);
9、每周对员工的培训不少于一次,每次不少于半个小时,培训内容包括:企业文化、基础管理、技能、思想教育(亲自授课);
10、负责与甲方领导的沟通,及时汇报、解决甲方领导提出的问题,营造良好的外部经营环境;
11、坚持请示汇报制度,执行例会制度,总结讲评工作;
12、负责监督检查餐饮中心的采购工作,每周不少于一次市场调研;
13、负责餐饮中心的收尾工作和夜巡检查;
14、完成领导交办的其他工作。

公司信息

餐饮业 股份制企业 1000人以上 遵义市

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